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人有我新：“全國白酒百強”高洲酒業(yè)成長啟示錄

新華網(wǎng)四川頻道12月20日電（翟禮湘 唐藝銘）12月17日至21日期間，2011中國白酒文化節(jié)在四川省宜賓市舉行。有著“中國白酒之都”美譽的宜賓，其酒類產(chǎn)業(yè)目前正空前發(fā)展，擁有“金潭玉液”等7個白酒類“中國馳名商標”。宜賓高洲酒業(yè)董事長楊永祥表示，高洲酒業(yè)將進一步提升企業(yè)競爭實力，做大做強品牌，為“中國白酒金三角核心區(qū)”的打造做出積極貢獻。

品牌：從無到有 從有入強

1985年3月31日，宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司的前身高洲曲酒廠，依靠傳承270年的清代乾隆年間“楊氏大曲燒坊”秘籍，生產(chǎn)出具有歷史意義的第一甑酒。那時，高洲曲酒廠并無自己的品牌酒。

1987年，高洲曲酒廠走上創(chuàng)建品牌之路?！案咧蕖碧厍?、“高洲”頭曲、“高洲”大曲相繼問世。1987年年底，高洲品牌酒“高洲”系列正式打入市場。1992年，高洲牌系列酒首次榮獲“四川省首屆巴蜀食品節(jié)金獎”。1997年8月，具有創(chuàng)新意義的品牌酒“高洲春”問世。經(jīng)過一年時間的營銷，年銷售達1600余噸，產(chǎn)品銷售到河南、湖北、山東、遼寧等地區(qū)。次年,“高洲春”品牌被中華全國供銷社總社評為“知名品牌”。

在與安徽、廣東廠商攜手合作，生產(chǎn)貼牌酒的基礎(chǔ)上，高洲酒業(yè)不斷擴大自己品牌酒的影響，打造高洲春、高洲峰、高洲宴品酒，銷售品牌酒4287噸，創(chuàng)歷史記錄。

經(jīng)多年苦心研制，經(jīng)典品牌“金潭玉液”于2006年，問世。這一品牌完全繼承了“楊氏大曲燒坊”的釀造工藝，，產(chǎn)品一問世，很快便獲得消費者認可。2006年“金潭玉液”被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“中國知名品牌”、“宜賓市消費者喜愛產(chǎn)品”。當年,高洲年銷售收入達1.44億元。

2007年，高洲酒業(yè)堅持品牌戰(zhàn)役，銷售收入達到2.8億元。“金潭玉液”的品牌級別種類達7種，均深受消費者喜愛。當年12月，金潭玉液品牌被四川省政府授予“四川省名牌產(chǎn)品”稱號。

此后，高洲酒業(yè)加強宣傳力度,推動品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)新營銷策略，銷售收入一路上揚，年銷售收入達3.8億元。2010年，“金潭玉液”牌系列酒榮獲“中國馳名商標”稱號。2011年，“金潭玉液”榮獲中國宜賓“酒圣節(jié)”名牌產(chǎn)品。高洲酒業(yè)的銷售收入超過10億元。

技改：推動原酒基地騰飛 　　

1985年，高洲酒業(yè)的規(guī)模僅為一個年產(chǎn)1200噸白酒的集體小廠。1992年，第一次投入技改擴能工程,生產(chǎn)規(guī)模達到2000噸。1998年投資400萬元，擴建新釀造車間，生產(chǎn)白酒能力5000噸。1999年，再次投入數(shù)百萬元，在擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，建設(shè)7000噸大型不銹鋼酒庫和全自動包裝流水線。2000年，高洲酒業(yè)正式確立建設(shè)原酒生產(chǎn)基地目標，投入數(shù)百萬元，擴建2000噸白酒生產(chǎn)技改工程。

“生態(tài)園里論春秋，聚寶盆中釀日月?！备咧蘧茦I(yè)做大做強白酒基地的理念不斷加強，堅信科技創(chuàng)新才是發(fā)展原酒基地的動力。2003年，高洲酒業(yè)在增強自身創(chuàng)新能力的思想指導(dǎo)下，在籟棚萬噸白酒生態(tài)園投入巨資，以大手筆的規(guī)劃打造原酒生產(chǎn)基地。

首期工程完工后，2008年、2009年又相繼投入一、二期擴能技改2.5萬噸白酒生產(chǎn)工程。2010年投資數(shù)億元，第三期擴能技改5萬噸工程投入建設(shè)。高洲酒業(yè)在技改中，不斷地投入原酒生產(chǎn)的硬件設(shè)施建設(shè)，是實現(xiàn)原酒基地騰飛的重要戰(zhàn)略舉措。原酒產(chǎn)量從1985年的1200噸，達到2011年的白酒生產(chǎn)規(guī)模能力10萬噸。同時，高洲就業(yè)擴大酒種,從單一濃香型酒生產(chǎn)向同時生產(chǎn)濃香、醬香、兼香型白酒發(fā)展。

“科技創(chuàng)新是文化建設(shè)發(fā)展的重要引擎”。高洲酒業(yè)以技改推動企業(yè)生產(chǎn)能力，推動文化建設(shè)發(fā)展，向著做強做大企業(yè)白酒生產(chǎn)的理想不斷靠近，先后獲評全國知名白酒、全國重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國優(yōu)質(zhì)濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、中國白酒工業(yè)百強企業(yè)、優(yōu)質(zhì)曲酒標準化生產(chǎn)示范企業(yè)、四川省食品工業(yè)50強、四川省濃香型大曲酒標準化生產(chǎn)示范企業(yè)等。

人才：標準化管理提升核心競爭力

宜賓高洲酒業(yè)從1985年建廠之初，一直重視生產(chǎn)標準化管理，把培養(yǎng)人才和引進人作為管理企業(yè)的戰(zhàn)略來抓。

公司從1999年至2011年共引進139名專業(yè)人才,其中高級專業(yè)人才5名?，F(xiàn)有包括國家級評酒師和釀酒技師等46人。高洲利用人才優(yōu)勢實施企業(yè)標準化管理。1986年，相繼成立廠標準化質(zhì)量考核小組，對生產(chǎn)全面進行標準檢測，嚴格按五糧液系列酒標準進行生產(chǎn)。1992年8月，廠“標準酒質(zhì)評審小組”成立，同時下達《磨粉、制曲、釀造車間生產(chǎn)責(zé)任制》，對生產(chǎn)質(zhì)量標準化作出明確規(guī)定。

1994年8月，全廠“質(zhì)量管理QC標準管理小組成立”，廠長楊永祥擔(dān)任組長，全面驗收工藝操作是否按標準執(zhí)行。2001年1月，集團ISO9001質(zhì)量標準咨詢領(lǐng)導(dǎo)小組和ISO9001標準認證辦公室同時成立。至此，高洲酒業(yè)從生產(chǎn)、勾調(diào)、包裝、銷售乃至售后服務(wù)都嚴格按照ISO9001質(zhì)量標準規(guī)范運作。2002年初，高洲酒業(yè)經(jīng)省市驗收評審，通過了ISO9001質(zhì)量標準管理體系驗收，為公司實施全面標準化生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ)。

2011年3月，高洲酒業(yè)爭創(chuàng)白酒標準化生產(chǎn)企業(yè)成功，被四川省釀酒協(xié)會授予“四川省濃香型大曲酒標準化示范企業(yè)”。2011年9月，四川省人民政府授予高洲酒業(yè)“四川省企業(yè)技術(shù)中心”稱號，成立四川省級白酒生產(chǎn)技術(shù)中心。標志著高洲酒業(yè)管理邁上新階段，實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

“川酒甲天下，精華在宜賓”。自2008年四川省委、省政府提出 “中國白酒金三角”的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想以來，宜賓酒類產(chǎn)業(yè)作為中國白酒金三角戰(zhàn)略的重要支撐之一，已成為“白酒金三角”龍頭核心區(qū)。作為宜賓白酒方陣的重要代表，宜賓高洲酒業(yè)自然會趁此東風(fēng)，謀求飛躍式發(fā)展。

“我們的夢是20萬噸產(chǎn)量，100億元銷售?！备咧蘧茦I(yè)董事長楊永祥表示，“高洲人，在做自己想做的事，走自己想走的路，創(chuàng)自己想創(chuàng)的名牌。高洲人有優(yōu)質(zhì)的老井泉，上等的新五糧，秘傳的純藥曲，奇香的老窖泥和嫻熟的釀造技術(shù)，我們更有高洲精神和雄心壯志：人無我有，人有我新！執(zhí)著，夢必高飛。”